Картофель, запеченный с фаршем и сыром
Попробуйте приготовить картофель, фаршированный фаршем — превосходное блюдо! Оно подается с соусами и салатами из свежих овощей. Для фаршировки картофеля воспользуйтесь любым жирным фаршем. В случае отсутствия жира можно прибегнуть к прокрутке свиного сала на мясорубке и помещению его в фарш. Картофель, нафаршированный фаршем, можно подавать с различными соусами.
Для фарширования лучше брать молодой картофель среднего размера. Клубни должны быть ровными, аккуратными, без наростов и повреждений. Подойдут сорта с невысоким содержанием крахмала, они не развариваются, хорошо пропитываются соусом. Перед тем, как начинять корнеплоды начинкой, их стоит обжарить до золотистой корочки, запечь в микроволновке или подержать над паром. Такая обработка сократит время приготовления, картошка будет более вкусной и сохранит свою форму.
Пошаговые рецепты с фото. От такой картошки в духовке не откажется никто. Фаршированный картофель, запеченный в духовке. Картошка в духовке, запеченная по этому рецепту, подойдет как основное блюдо и как гарнир.
